ดร.เสน่ห์ ถิ่นแสน เริ่มต้นทำงานเมื่อปี 2530 กับองค์กรของรัฐบาลอเมริกัน (Department of State) ชื่อ The Consortium ที่อำเภอพนัสนิคม จังหวัดชลบุรี ที่เตรียมผู้อพยพชาวอินโดจีน อันได้แก่ ลาว กัมพูชา และเวียดนาม เพื่ออพยพไปสู่ประเทศที่สาม คือประเทศสหรัฐ โดยช่วยสอนด้านภาษาอังกฤษเป็นภาษาที่สองและวัฒนธรรมอเมริกัน และหลังจากกลับจากการเรียนที่ออสเตรเลีย ดร. เสน่ห์ ได้เข้ารับราชการในตำแหน่งอาจารย์ ที่คณะมนุษยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ตั้งแต่ปี 2537 จนถึงปี 2543 เมื่อได้รับทุนของมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ไปเรียนต่อระดับปริญญาเอกด้านการใช้คอมพิวเตอร์ช่วยสอน ที่ University of Warwick เมืองโคเวนทรี ประเทศอังกฤษ โดยดร. เสน่ห์ ได้ทำงานด้านการสอนที่ต่างประเทศหลายแห่ง เช่น ที่ออสเตรเลีย อังกฤษ สหรัฐอเมริกา และอัฟกานิสถาน โดยเว็บไซต์ส่วนตัวของ ดร.เสน่ห์ ถิ่นแสน ยังได้ระบุว่า เขาเป็นผู้ก่อตั้งและ CEO ของมูลนิธิ Education for Peace Foundation ด้วย แต่รายละเอียดการดำเนินงาน ยังไม่ปรากฏชัด